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馬蘭頭：馬蘭頭也叫馬郎頭、路邊菊。葉較闊，清明前采食最佳。馬蘭頭所含維生素A超過番茄，維生素C含量超過柑橘類生果，有養肝血、清肝火、清熱解毒、明目作用。常吃對高血壓、咽喉炎、肝炎、Air Max 2010 扁桃體炎等很多疾病有好處。眼底出血、青光眼、目赤脹痛等患者也可服用，尤其對青光眼、目赤脹痛效果較好。既可炒食或涼拌也可曬成乾菜備用。若用以明目，可與豬肝 air max 2011 cheap 炒食;若目赤脹痛，可與菊花腦各半涼拌。

莧菜：一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食、涼拌、做湯外，莧菜也常用來做餡，好比涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。

小根蒜：又叫薤白、小根菜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。起作用是通陽化氣、開胸散結、行氣  coach handbags on sale 導滯，治療痢疾以及按捺高血脂病人血液中過氧化酯的昇高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥。

刺嫩芽：刺嫩芽又叫刺龍牙。刺嫩芽被食用的部門主要是它的嫩芽，能夠起到補齊、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。

水芹菜：水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、coach handbags clearance 抗心律變態、抗菌等作用。可以做成豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁吃。

薺菜：薺菜又叫棱角菜、麥蒂萊。是一種道地的藥材，民間早就有『三月三，薺菜當靈丹』只說，中醫以為，薺菜味  air zoom kobe 辛勞，性涼，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等癥。其食用方法良多，涼拌、做湯均可，還有人用薺菜做饅頭、春卷、餃子、湯圓等餡纔，均鮮嫩爽口。

馬齒菜：又叫馬齒筧、長壽菜。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、維生素C等各種營養物質。中醫以為它具有清熱解毒，利水祛濕、消腫止痛之功，是急性腸炎、菌痢、肺病、腸痛、腎炎水腫患者的  Zoom Kobe 24 美食良藥。近年發現它能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種特殊的不 飽和脂肪酸，能一直膽固和甘油三酸酯的天生，對心血管有保護作用。它的吃法有良多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。好比馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包 子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥均可。

桔梗：桔梗又叫明葉菜、和尚帽，朝鮮族人叫它為道拉基。一般吃桔梗的根，它有祛痰振咳、鎮痛、解熱、鎮定、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤的抑菌的作用。

野蕨菜：蕨菜又叫蕨兒菜、龍頭菜。蕨菜葉世卷曲狀的，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會伸展開來。蕨菜有清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但乾蕨菜或用鹽醃過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。常見的吃法有滑炒雞絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。